Вкус, который
вдохновляет
Откройте для себя уникальную атмосферу наших ресторанов, где каждое блюдо — произведение искусства
О нас — Вайнахская кухня в «Башня»
Вайнахская кухня (чечено‑ингушская) — одна из древнейших и при этом лаконичных кулинарных традиций. Блюда отличаются питательностью и высокой калорийностью, а готовятся быстро из доступных продуктов. Все наши блюда сертифицированы как халяль.
В центре меню — национальные блюда. Например, чапильг — тонкие лепешки из пшеничной муки с разнообразными начинками: творогом, тыквой, картофелем, мясом, зеленью и сыром. Жигжиг‑Галнаш ( "жижиг" — мясо; "галнаш" — галушки) — отварное мясо на косточке с галушками из пшеничной или кукурузной муки.
Мы также предлагаем кебабы, шашлыки и стейки, бургеры, разнообразные салаты и другие популярные позиции — многие блюда готовятся на мангале.
Ресторан получил своё название — «Башня». Оно отсылает к чеченским оборонительным башням, которые возводились вокруг сёл со всех четырёх сторон в целях защиты. Мы начали работу в формате ресторана в 2021 году и успешно трудились в центре Москвы (м. Лубянка, ул. Никольская, 8/1). Позднее из‑за реконструкции здания руководство решило развивать формат фудкортов и выстраивать сеть «Башня. Вайнахская кухня».
Наши локации
Москва-Сити
Пресненская набережная, д. 10 Метро: Деловой центр (Москва-Сити)
Набережная
ул. Вильгельма Пика, д. 11 Метро: Ботанический сад
Парковый (Центр)
Б. Овчинниковский пер., д. 16 Метро: Новокузнецкая
Парковый (Красногорск)
м-9 Балтия, 26-й км., д. 7А, ФУДМОЛЛ BAZAAR МО, г.о. Красногорск
Никольская
ул. Никольская, д. 25 Центр города
Б. Дмитровка
ул. Большая Дмитровка, д. 7/5, стр. 1 Центр — рядом с театральным кварталомНаши преимущества
Удобное расположение
Наши рестораны находятся в центре города с удобной транспортной доступностью и парковкой
Премиальные продукты
Работаем только с проверенными поставщиками, используем фермерские продукты и свежие продукты
Более 200 блюд
Разнообразное меню на любой вкус: от классики до авторских блюд от шеф-повара
Отзывы наших гостей
Семейный ужин: быстрое вежливое обслуживание, отличные чаи и шашлык, особенно понравилась лепешка с сыром и шпинатом.
Иван Данилов
Найдено случайно, без брони сели и прекрасно поужинали — вежливый сервис, чисто, вкусно.
Светлана
Лучшее в районе: блюда (жижиг-галнаш) на высоте, впечатлил вкус и бульон.
Николай Н.
Семейный ужин: быстрое вежливое обслуживание, отличные чаи и шашлык, особенно понравилась лепешка с сыром и шпинатом.
Иван Данилов
Найдено случайно, без брони сели и прекрасно поужинали — вежливый сервис, чисто, вкусно.
Светлана
Лучшее в районе: блюда (жижиг-галнаш) на высоте, впечатлил вкус и бульон.
Николай Н.
Великолепно: качество мяса и гарниров отличное; чапильг — топ.
Булат Нутфуллин
Вкусная вайнахская кухня, уютное помещение и милые официанты; подарки в виде магнитиков — приятный штрих.
Милана Ш.
Уютно, добрые официанты, вкусно и в конце подарки — всем советую.
Диана Филатова
Великолепно: качество мяса и гарниров отличное; чапильг — топ.
Булат Нутфуллин
Вкусная вайнахская кухня, уютное помещение и милые официанты; подарки в виде магнитиков — приятный штрих.
Милана Ш.
Уютно, добрые официанты, вкусно и в конце подарки — всем советую.
Диана Филатова
Случайно попали — не пожалели: чисто, тихо, вкусные шашлыки и чаи; рекомендую.
Алиса Гацура
Вкус мяса как дома: халяль, чисто и очень вкусно; буду ходить только сюда.
Бёден Фарида
Заведение замечательное: отличный персонал, уют, частые посещения после знакомства с этим местом.
Эми Ми
Случайно попали — не пожалели: чисто, тихо, вкусные шашлыки и чаи; рекомендую.
Алиса Гацура
Вкус мяса как дома: халяль, чисто и очень вкусно; буду ходить только сюда.
Бёден Фарида
Заведение замечательное: отличный персонал, уют, частые посещения после знакомства с этим местом.
Эми Ми