Национальные блюда
Жижиг- галнаш. Чапильг с разными начинками — от классики до авторских.
Мангал
Большой выбор мяса, приготовленного на мангале.
Сертифицировано халяль
Все блюда соответствуют требованиям халяль.
О нас
Вайнахская кухня (чечено‑ингушская) — одна из древнейших и при этом лаконичных кулинарных традиций. Блюда отличаются питательностью и высокой калорийностью, а готовятся быстро из доступных продуктов. Все наши блюда сертифицированы как халяль.
В центре меню — национальные блюда. Например, чапильг — тонкие лепешки из пшеничной муки с разнообразными начинками: творогом, тыквой, картофелем, мясом, зеленью и сыром. Жигжиг‑Галнаш ( "жижиг" — мясо; "галнаш" — галушки) — отварное мясо (говядина, курица, баранина, сушеная говядина, сушеная колбаса, бараш) с галушками из пшеничной или кукурузной муки.
Также в нашем меню представлены: кебабы, шашлыки, стейки, бургеры на мангале, разнообразные салаты и многое другое.
Ресторан получил своё название — «Башня». Оно отсылает к чеченским оборонительным башням, которые возводились вокруг сёл со всех сторон света в целях защиты. Мы успешно работаем с 2021 г. Работу начали в формате ресторана в центре Москвы (м. Лубянка, ул. Никольская 8/1). Позднее из-за реконструкции здания руководство приняло решение развиваться в формате фуд-кортов и выстраивать сеть «Башня. Вайнахская кухня».
Основное направление деятельности — общественное питание Халяль. Без алкогольной и без табачной продукции.
Наши локации
Москва-Сити
Пресненская набережная, д. 10 Метро: Деловой центр (Москва-Сити)
ТЦ BOTANICA
ул. Вильгельма Пика, д. 11 Метро: Ботанический сад
БЦ Аркадия
Б. Овчинниковский пер., д. 16 Метро: Новокузнецкая
ЮГ
ул. Краснопресненская набережная, д. 14 Национальный центр РОССИЯ Метро: Деловой центр
Фудмолл BAZAAR
м-9 Балтия, 26-й км., д. 7А МО, г. Красногорск
ШАУРМА
ул. Никольская, д. 25 Метро: Лубянка ТЦ НАУТИЛУС
ШАУРМА И ЧУРРОС
ул. Большая Дмитровка, д. 7/5, стр. 1 Центр — рядом с театральным кварталомНаши преимущества
Удобное расположение
Наши рестораны находятся в центре города с удобной транспортной доступностью и парковкой
Премиальные продукты
Работаем только с проверенными поставщиками, используем фермерские продукты и свежие продукты
Более 100 блюд
Разнообразное меню на любой вкус: от классики до авторских блюд от шеф-повара
Отзывы наших гостей
Семейный ужин: быстрое вежливое обслуживание, отличные чаи и шашлык, особенно понравилась лепешка с сыром и шпинатом.
Иван Данилов
Найдено случайно, без брони сели и прекрасно поужинали — вежливый сервис, чисто, вкусно.
Светлана
Лучшее в районе: блюда (жижиг-галнаш) на высоте, впечатлил вкус и бульон.
Николай Н.
Семейный ужин: быстрое вежливое обслуживание, отличные чаи и шашлык, особенно понравилась лепешка с сыром и шпинатом.
Иван Данилов
Найдено случайно, без брони сели и прекрасно поужинали — вежливый сервис, чисто, вкусно.
Светлана
Лучшее в районе: блюда (жижиг-галнаш) на высоте, впечатлил вкус и бульон.
Николай Н.
Великолепно: качество мяса и гарниров отличное; чапильг — топ.
Булат Нутфуллин
Вкусная вайнахская кухня, уютное помещение и милые официанты; подарки в виде магнитиков — приятный штрих.
Милана Ш.
Уютно, добрые официанты, вкусно и в конце подарки — всем советую.
Диана Филатова
Великолепно: качество мяса и гарниров отличное; чапильг — топ.
Булат Нутфуллин
Вкусная вайнахская кухня, уютное помещение и милые официанты; подарки в виде магнитиков — приятный штрих.
Милана Ш.
Уютно, добрые официанты, вкусно и в конце подарки — всем советую.
Диана Филатова
Случайно попали — не пожалели: чисто, тихо, вкусные шашлыки и чаи; рекомендую.
Алиса Гацура
Вкус мяса как дома: халяль, чисто и очень вкусно; буду ходить только сюда.
Бёден Фарида
Заведение замечательное: отличный персонал, уют, частые посещения после знакомства с этим местом.
Эми Ми
Случайно попали — не пожалели: чисто, тихо, вкусные шашлыки и чаи; рекомендую.
Алиса Гацура
Вкус мяса как дома: халяль, чисто и очень вкусно; буду ходить только сюда.
Бёден Фарида
Заведение замечательное: отличный персонал, уют, частые посещения после знакомства с этим местом.
Эми Ми